【每日一菜】柿子酱饼干的做法

今天，郑州新东方烹饪学校老师为大家带来时令美味——柿子酱饼干，超级好吃，快去学起来吧~~

柿子酱饼干的食材：

黄油110克、糖分80克、鸡蛋40克、低筋面粉200克、新鲜柿子300克、冰糖40克、柠檬汁适量。

柿子酱饼干的烹饪步骤：

1. 将新鲜柿子洗净去蒂放入破壁料理机中，调至3档，打成泥状。

2. 将打成泥状的柿子酱倒入小锅中，小火熬煮，加入冰糖和柠檬汁，小火熬开即可。

3. 将黄油切成小块软化，用打蛋器搅打至顺滑。

4. 加入糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大。

5. 分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。

6. 搅打完成后，筛入低筋面粉，揉成面团，擀成薄的面片，放入冰箱冷冻5分钟。

7. 将冷冻好的面片拿出，用饼干模扣出样子，装满一盘后备用。

8. 烤箱通电，将上下温度调至150℃，预热5分钟，预热完成后，将饼干胚放入烤箱中层烘焙15-20分钟。

9. 等待至烘焙完成，将柿子酱放入饼干上，再放上另一饼干即可。

柿子酱饼干的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~