郑州新东方烹饪学校推荐：豆渣丸子

食材明细
豆渣适量剩米饭适量胡萝卜适量 香葱 适量姜 适量盐 适量味极鲜酱油 适量料酒 适量鸡精 适量五香粉 适量
 
1.  准备好材料，打豆浆过滤出的豆渣，胡萝卜切成丝，猪肉剁馅，剩米饭，葱姜切碎
2.  将猪肉馅里放适量盐，五香粉，葱姜和味极鲜酱油、料酒鸡精搅拌均匀后然后将豆渣、胡萝卜丝和剩米饭与肉馅还有适量淀粉搅拌在一起，我是用手抓匀的。这样能将猪肉馅和豆渣、胡萝卜、剩米饭更入味。
3.  然后用手搓成一个个丸子
4.  锅里热油烧至七成热时将丸子一个个放到油锅里，榨成变色焦黄
5.  熟了后捞出摆盘即可