【每日一菜】辣椒炒面筋的做法

 

今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做辣椒炒面筋，美味十足，快去学起来吧！

辣椒炒面筋所需的食材：

优质面筋、生抽2勺、蚝油少许，一丢丢食盐和白糖、食用油若干、青椒、小米辣、大蒜头、生姜。

辣椒炒面筋的做法步骤：

1.将生姜切成细末，青椒用清水洗干净，去掉蒂和瓤，切成若干片状，放在一边备用。

2.将面筋用清水冲洗干净，切成厚度相同的片状，面筋可以焯水处理，控干水分，准备好其他配菜。

3.另外起锅，将锅底慢慢烧热乎，加上少许食用油，放入蒜末和姜末，用锅铲快速翻炒，将蒜香味激发出来，倒入面筋大火爆香，干煸3分钟左右，倒入青椒炒至断生，加上两勺生抽和半勺老抽，加上少许蚝油，加上少许食盐和白糖提味。

4.最后加上鸡精，味精，胡椒粉和孜然粉，还可以放入一些小米辣，用锅铲翻炒几下，装盘出锅。

辣椒炒面筋的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~