【每日一菜】肉末蒸蛋的做法

 

今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做肉末蒸蛋，美味十足，快去学起来吧！

肉末蒸蛋所需的食材：

嫩豆腐、鸡蛋、肉末、食盐、胡椒粉、鸡精、植物油、香葱、温水。

肉末蒸蛋的做法步骤：

1.嫩豆腐洗干净切成小块，放入盘中备用。鸡蛋打入碗中，加入适量食盐、胡椒粉搅拌均匀，再倒入2倍的清水搅匀，浇在豆腐块上，包上保鲜膜;

2.蒸锅加水烧开，放入豆腐鸡蛋液，大火蒸10分钟，蒸熟后关火焖2分钟。瘦肉切肉末，起锅加油烧热，放入肉末小火煸炒至变色，加入适量食盐、酱油、蚝油、胡椒粉、鸡精调味，倒入半碗清水煮2分钟，淋入水淀粉勾芡，汤汁浓稠后关火;

3.把炒好的肉末浇在蒸好的鸡蛋豆腐上，撒上葱花即可。

肉末蒸蛋的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~