【每日一菜】京酱肉丝的做法

 

今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做京酱肉丝，美味十足，快去学起来吧！

京酱肉丝所需的食材：

猪里脊肉50克、葱白3段、豆腐皮适量、色拉油适量、食盐1茶匙、料酒1汤勺、生抽2汤勺、淀粉1汤勺、甜面酱3汤勺、高汤适量、白糖1茶匙。

京酱肉丝的做法步骤：

1.里脊肉切成细丝备用，豆腐皮焯水控干备用；

2.京葱的葱白切成丝，码入盘中，小心辣眼；

3.肉丝放在碗中，加入1勺料酒、1勺生抽、盐抓匀上浆；

4.锅中倒入些许炒菜油，油温5成热的时候滑入上好浆的肉丝，炒散后成出备用；

5.锅中留少许底油，放入甜面酱、1勺生抽、白糖和少量的高汤或者清水；

6.调匀酱汁后，放入滑过油的肉丝翻炒均匀后成出码放在葱丝上面。

京酱肉丝的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~