【每日一菜】酸菜杂鱼煲的做法
时间:2023-03-13 14:10:18 来源:郑州新东方烹饪学校
今天,郑州新东方烹饪学校老师教你做酸菜杂鱼煲,美味十足,快去学起来吧!
酸菜杂鱼煲所需的食材:
小海鱼350g、酸菜50g、普宁豆酱2大勺、姜片3片、蒜瓣2个、小香芹2根、小米辣1、食用油1小勺。
酸菜杂鱼煲的做法步骤:
1.小海鱼处理干净鱼鳞和内脏;
2.生姜切丝,蒜瓣切片,小香芹切段,小米辣切碎;
3.起锅热油煸香姜片、蒜片,交错铺上洗净沥干的小海鱼;
4.撒上酸菜,淋2大勺豆酱、小半碗热水没过小海鱼一半,盖盖焖5分钟;
5.开盖,撒上小香芹和小米辣焖片刻,关火盛出。
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