【每日一菜】粉葛肉汤的做法
时间:2023-03-06 15:34:53 来源:郑州新东方烹饪学校
今天,郑州新东方烹饪学校老师教你做粉葛肉汤,美味十足,快去学起来吧!
粉葛肉汤所需的食材:
粉葛500g、红萝卜1根、玉米2根、马蹄100g、脊骨150g、猪展/瘦肉250g、姜片4片、清水3L、盐1-2小勺。
粉葛肉汤的做法步骤:
1.粉葛去皮,横切小块,不要直接竖切,容易断筋,煲煮时容易飘絮;
2.玉米、红萝卜切小块,马蹄去皮对半切开;
3.洗净的脊骨+猪展冷水入锅,加入2片姜,焯烫去除血沫,捞起洗净;
4.砂锅加入所有处理好的材料、3L清水,大火煮沸转小火煮60-90分钟,起锅前加1-2小勺盐。
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