【每日一菜】牛肉饭的做法

 今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做牛肉饭，美味十足，快去学起来吧！

牛肉饭所需的食材：

牛肉沫250g 白洋葱半颗 胡萝卜半根 青豆50g 黑胡椒粉1/2小勺 盐1小勺 蚝油1大勺 生抽1大勺 细砂糖1小勺 番茄酱1大勺 无菌蛋1颗

牛肉饭的做法步骤：

1.牛肉沫用盐、细砂糖、生抽、黑胡椒粉腌制半小时入味，洋葱、胡萝卜洗净切丁备用。

2.热锅烧油，放入洋葱、胡萝卜炒出香气，再放入牛肉沫翻炒至粒粒分明。

3.加入番茄酱、蚝油调味，倒入没过牛肉沫的热水，中小火焖煮25分钟。

4.转大火把酱汁收浓，加入青豆煮至断生，最后在米饭上淋上一圈牛肉酱，加一个太阳蛋铺在米饭上即可。

 

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