在烘焙行业发展需要先思考的几个问题

  近几年，身边热爱烘焙的人越来越多，经常在朋友圈里看到大家晒亲手制作的甜品和西点，就连众多明星也不例外。现如今，烘焙已经成为中国年轻消费者、都市白领或家庭主妇崇尚的潮流时尚和休闲减压的新选择。拥有巨大的市场发展空间，烘焙产业正处在最好的时代。

要想成为一名专业的烘焙师，不仅要掌握各种各样的烘焙技术，还要懂得操控及保养各种烘焙设备，甚至要懂得店铺的运营，依托当下烘焙市场，这样的人才始终是“稀有品”。

所以选择烘焙之前，自问：是否真心热爱烘焙？关于烘焙我的优势在哪里？弊端在哪里？只有充分了解自己--我为什么喜欢烘焙？我凭什么从事烘焙行业？才能最大限度的发挥这份热爱！

其次决定进入烘焙行业之后，还要思考一个问题：我是否能够将烘焙当作事业长久的坚持下去？需要如何将优势转变为利益？如何克服短板？对自己有了全面的认知之后，需要借助专业的人或机构，学习扎实的烘焙技术，让短板变成优势，让优势更强。

当前时代，烘焙市场产品更新换代速度之快远超我们的想象，几乎每天都有新的网红产品出现在我们的视线中，只有真正有实力的烘焙师才能不被市场淘汰。通过一定时间的沉淀积累，你只需要一个机会和平台将烘焙技术转化为利益。

就业平台（烘焙门店、星级餐厅、私家作坊等），只要技术过硬，获得的薪资都远超平均收入水平线之上。创业机会（市场调研寻找商铺开烘焙门店或开私家烘焙坊），只要产品好口味佳，完全可以在中国千亿烘焙市场中分一杯羹。

郑州新东方烹饪学校创就业指导中心定期组织各类创就业活动，帮助学生快速成长，此外，创就业指导中心也会不定期举办企业双选会。