星厨公开课-赵运生

    为践行“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学宗旨，全力打造实用型人才，郑州新东方烹饪学校自办学以来就不断完善和创新课程体系，注重师资力量建设，以不同形式引进餐饮优秀人才，不断壮大教师资团队，提高教学质量。

    4月13日，郑州新东方烹饪学校教师公开课火爆开启，特邀请郑州市委党校行政总厨赵运生到校为同学们实操讲授烹饪技法。

    在公开课上，赵老师带来的三道特色菜肴分别是：贵妃荔枝芝士山药、金沙飘香黄金粒、开屏百花酿秋葵。在赵老师正式示范之前，赵老师就原料选材、刀工技巧、摆盘讲究等问题，在课堂上都给同学们做了细致的讲解。

    为了开阔学生视野，发挥教师的专业引领与辐射作用，领略教师教学风采，与教师零距离面对面交流，让同学们在学习中提升技能。郑州新东方烹饪学校会不定期举办教师公开课，通过邀请各界烹饪教师来校授课，带来各种风格的菜品，让在校学生接触到更丰富的厨艺技能，助力同学们实现厨师梦想！