大象直播间诚邀郑州新东方烹饪学校樊主任进行职教访谈

    伴随着我国餐饮业的飞速发展，社会急需一大批高素质、技能强的厨师人才。2020年11月11日上午，郑州新东方烹饪学校受河南省民生频道·大象直播间邀约，在线为网友解读职业教育的新走向，以及烹饪人才面临的发展与挑战。我校创就业指导中心主任樊主任受邀参加了此次采访。主持人从学校学生的就业前景和就业形势等方面全面解析，樊主任针对这些问题做出了详尽的解答。

1、樊主任，您好，请您大致介绍一下贵校毕业学子的就业情况吧。

    餐饮作为服务业的重要组成部分，市场大、增长快、影响广、就业能力强，据悉未来五年，专业烹饪人才缺口将达到上千万。我校顺应餐饮市场的发展趋势，与上万家知校企业单位长期合作，在与企业签订就业合作协议之前从企业资质、企业运营状况、企业环境、企业规模、员工薪资待遇等多方面、多层次慎重考察，为学子们寻求更多优质的就业单位，确保学生能够顺利就业的同时，能拥有一个良好的职场发展空间。

    为了更好地让学子们好就业、就好业，学校开启了校企合作定向培养模式，学子们就业根本不用愁，还没有出校门就会被企业预订，一毕业就能顺利进入众所周知的餐饮企业工作。如今，中国第三产业发展如此迅速，餐饮行业更是蒸蒸日上，中学生学厨师发展前景是相当乐观的！

2.学校会定期举办招聘会吗？效果如何？

    为了积极响应国家“稳就业 保就业”的政策，给广子提供更多的就业选择空间，同时也满足用人单位的需求，学校举办了大型人才招聘会，邀请企业参与到人才招聘会中。这些参与招聘会的企业基本都是我校的合作企业，其中不乏五星级酒店和餐饮连锁企业，现场的招聘情况十分火热。

    俗话说，民以食为天，随着人们生活水平的提高，餐饮市场持续走热，人才需求量越来越大，学校每年都会定期举办这样的大型招聘会，给郑州新东方学子充分的选择余地和更多的选择机会，为学生找到心仪的工作提供有力的保障。

3.校企合作定向班是一种怎样的模式，可以具体讲解一下吗？

    校企合作是一种注重培养优质人才，注重学生在校学习与企业实践，注重学校与企业资源、信息共享的“三赢”模式，是学校对“校企合作、工学结合”人才培养新模式的积极探索。

    郑州新东方烹饪学校创业就业指导中心始终牢固树立“就业才是硬道理”的工作理念，加强对毕业生的就业指导，积极拓宽就业渠道，建立健全就业网络，与数百家优质企业建立了稳定的合作关系，将企业引进校园，将课堂搬到企业，校企合作共育人才，为餐饮行业的发展贡献力量。

4.您觉得目前烹饪行业的前景如何？

    国家一直高度重视职业教育的发展，今年召开的两会《2020政府工作报告》中指出：“资助以训稳岗，今明两年职业技能培训3500万人次以上，高职学校扩招200万人，要使更多劳动者长技能、好就业。”

    随着社会经济的发展，社会对技能型应用人才的需求愈加强烈。近年来，餐饮行业经济增长直线上升的现象也露出餐饮行业隐藏的发展机遇，即使今年遇到特殊情况，相对于其他行业而言，餐饮行业的元气恢复的速度也是相当快的。越来越多的人看到了学厨师的优势，对于众多毕业生来说，读高中、上已经不是仅有的出路，学技术也可以成就自己的一番事业。

    作为中原地区烹饪职业教育的领头羊——郑州新东方烹饪学校始终坚持走“职业教育就是就业教育”的道路，为促进经济社会发展和提高国家竞争力，提供优质人才保障。酒店管理专业发布会的开设，正是为学生拓展就业渠道的一项重要举措，在学校的发展历程中具有非常重大的历史意义，同时也能够丰富学校的专业设置，让学生拥有更多的选择性，最终选择适合自己的职业道路。

    如果大家有想学习烹饪，未来想找到一份好工作，欢迎你来郑州新东方烹饪学校学习。0371-67575888