郑州新东方烹饪学校教师公开课之羲和教师
时间：2016-07-29 14:52:49 来源：郑州新东方烹饪学校
2016年7月29日，郑州新东方烹饪学校教师公开课迎来了北京羲和雅苑餐饮公司段瑞峰教师。公开课现场，教师不仅为大家介绍了菜品制作方法，更结合自己从业二十年的经验，对厨师行业前景和该行业的职业规划进行了深度剖析，使同学们受益匪浅。
公开课现场，段教师传授了新东方学子几道羲和的特色菜，段教师不仅对每道菜的讲解都细致入微，而且还告诉新东方学子的厨师不仅要手艺好，还要表达能力要强，要善于表现自己。作为厨师行业的新人进入工作岗位要自己多学多问，新东方学子因为本身有一定基本功，如果再加上勤学好问，就能在很短的时间上灶。作为新东方的校企合作企业，有些新东方学子毕业没多久在北京羲和店已经是响当当的教师傅了。
教师更是结合自己经验分析：厨师行业现在和将来的收入都不亚于白领，厨师现在非常紧缺，厨师收入在逐步提高，厨师烹饪条件较之前有很大改善。听到教师深入浅出的讲解和鞭辟入里的剖析，现场学生都十分佩服，同时他们也对自己的未来更加充满信心。
记者现场采访了一名听课学生，这位大厨专业的学生表示：“非常庆幸能来听教师的公开课，这节课不仅学习到了烹饪知识，更对我未来的就业和职业生涯规划十分有帮助，改变了我以前很多错误的想法，教师的指导让我在未来就业中少走很多弯路。希望若干年后，我能成为向教师一样的人，把我的感悟分享给更多的人。”
段瑞峰
出身于河南永城市
1996年毕业于上海市长宁区烹饪协会
1997任上海天天渔港任淮扬菜厨师长
2004年任上海锦江之星厨师长
2008年任北京羲和雅苑餐饮公司都汇店厨师长至今
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