解决这5个问题，零基础也能开烘焙店，轻松月入过万！

 

很多人都梦想拥有一家自己的烘焙店，拥有一片属于自己的天地，那么零基础选手，想做私房烘焙该怎么入手呢？郑州新东方为你来支招！解决以下这5个问题，你也能轻松月入过万。

01你的技术是否过关？

烘焙创业最重要的是什么？资金预算？不，是技术！

烘焙创业的地点，可以是路边店面、工作室、私家厨房，酒香不怕巷子深，即使是在私家厨房，味道超级棒，一样有人愿意买单。

02你的主打产品是？

你的私房烘焙主打产品是什么？蛋糕？面包？咖啡？其实，真正的问题是：你的目标顾客是哪些人？主打产品要面向目标顾客，只有先确定了目标顾客，才能知道哪些产品适合主打。

03成本和利润如何把控？

成本和利润的把控，关键在于选品。一个甜品成本8元，售价10元，与其想尽一切办法把成本降到6元，不如选择成本8元，售价25元的产品，利润空间更大！

04如何稳定经营？

私房烘焙怎样才能维持口感的稳定呢？怎么推出同样高质量的新品，而不会砸了招牌呢？这两个问题，答案是相同的：需要你懂烘焙的知识和原理！如果只能照着配方做，而不懂原理，一批产品出现了问题，也不知道问题出在哪里，不会去调整改进，更不要说去研发新品。

05如何策划店铺营销？

营销不只是打折、做活动。私房烘焙创业者做营销之前要先做分析，找到合适的差异化产品，依靠产品出圈。再研究渠道，抓好营销红利期的渠道。营销就是在做好新客户引流的基础上，做好老顾客营销，老客户可以为店铺带来稳定的复购，以及主动推广。

当然，做创业不是一蹴而就的事情，需要深思熟虑，做出正确的决断。如果你对烘焙感兴趣，想学习专业的烘焙、西点技术，开一家属于自己的私房烘焙店，那么欢迎来郑州新东方参观学习。

我们不仅能为你提供齐全的实操设备，也将为你提供专业的技术培训，和保姆式的创就业帮扶，助你更快实现“老板梦”。2024【春季班】火热报名中，年前报名年后学习，早毕业早成功！