郑州新东方的“4D厨房”管理原来是这样的，一起来看看！

 

实训教学作为职业教育的核心教学，不断提升实训教学也是提升教学质量的强有力保障。为了帮助同学们增强综合实践能力和就业竞争力，拓展就业渠道，郑州新东方烹饪学校以学生专业发展为基础打造了4D情景模拟教室，统一采用4D管理教学体系，以企业标准去要求同学们提前掌握后厨规范。

什么是“4D管理”？

简单来说，4D是指在管理中要实行“四个到位”。分别指整理到位、责任到位、培训到位、执行到位。

1D：整理到位

判断必需与非必需的物品，并将必需物品的数量降低到最低程度，将非必需的物品清理掉。

2D：责任到位

要用的东西依规定定位、定量、明确标示地摆放整齐，不用浪费时间寻找东西。

3D：培训到位

连续、反复不断地坚持把前面2D内容及办法,采取多种形式培训,让学员时刻牢记4D,改变并树立正确的思想意识,养成工作规范认真的习惯。

4D：执行到位

在培训到位的基础上，进行全员互动，用科学的监督系统将4D现场标准长久保持，真正发挥4D管理的效用，使员工养成坚持的习惯，与培训相辅相成。

郑州新东方的“4D”情景模拟教室完全按照星级酒店后厨标准的工作场景打造，充分发挥“理实一体化”的教学理念，让同学们在一边学习理论知识一边进行实际操作的同时，提前了解熟悉毕业后的工作环境，尽快进入大型酒店后厨环境工作的适应阶段。

无规矩不成方圆，有了好的教学环境和教学纪律，同学们才能更无顾虑的专心学习，郑州新东方2024【春季预科班】火热报名中，等你来检验！