开拓西点市场蓝图，这五类人必入！

西点作为现代人饮食中不可或缺的一部分，它的市场空缺有多大呢？根据艾媒咨询发布的《2021年中国烘焙食品行业竞争格局与消费行为分析报告》中显示：每天购买烘焙食品的消费者达到12.8%，每周购买烘焙食品的消费者占比达到85.8%。

根据消费者购买频次不难发现，西点的发展前景潜力无限。烘焙正从一二线城市逐渐向三四线及以下城市渗透，面包、蛋糕、饼干等烘焙食品备受人们青睐。如果你还在犹豫是否要踏入这个行业，那么首先看下你是不是这五类人。

01烘焙爱好者

“我喜欢烘焙，喜欢制作面包的感觉。做出一份产品之后，我会特别有成就感。”如果你是这类人群，烘焙对你而言，不止是兴趣这么简单，它已经成为了你生活中的一部分。所以在这样的“喜欢”驱使下，你会有能力去做好每一份烘焙作品。不要违背自己的心意，要去追求并做喜欢的事情。

02品质生活追求者

“早上我喜欢来一杯咖啡，下午我喜欢吃蛋糕当下午茶，朋友都说我的生活过得很精致，其实我认为，我只是想要过得更精彩。”实现品质的美好生活，也是我们努力工作的目的。去手工制作一份甜品，DIY一个面包，充实生活中的点点滴滴也是“品质生活”的一部分。

03中、高考失利者

“其实原来我的学习成绩就不是很好，但是在高考时我还是想冲刺一把的……可是还是失败了……”考试受挫的确会让许多学生迷茫很久，未来该走哪条路，继续读书还是出去工作？这都变成当下要思考的事情。但是，换一种思维方式——你比别人多了一次选择的机会，你可以去挖掘自己的兴趣爱好，去挖掘自己的强项技能。现如今技能型人才在社会上的需求越来越多，烘焙行业也是如此。趁着年轻，勇敢去尝试一回又如何呢？

04家庭主妇、宝妈

“每天带孩子，有种和社会脱节的感觉。想要出去工作，但是孩子又没人照顾，很矛盾。”对于家庭主妇与宝妈而言，“自我生活的缺失”是很容易造成抑郁的地方。那就试着做甜品吧！随着互联网的兴起，线上下单、微信/支付宝支付、配送到家，指定地点自提等快捷方便成交方式，越来越被消费者所接受。无论是做给家人吃还是售卖，都是一个不错的选择~

05创业者

“我想创业，想为自己打工，但是我没有什么特长，也不知道各个行业未来的发展前景。”那么，烘焙行业会是你的合适之选。因为学习烘焙，没有基础也没关系，不需要你的天赋，但是需要你的努力。郑州新东方的老师们会辅助你，从理论到实践，让你在短时间内成为技能型人才，开启创业理想人生。